【白芦笋怎么做好吃】白芦笋健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:秋分养生

材料

"白芦笋 150g","鸡胸肉 50g","通心粉 150g","蒜末 1大匙","盐 1小匙","牛奶 1杯","水 1杯","油 3大匙","水 1杯","低筋面粉 3大匙"

做法

取出白芦笋,先泡水10分钟~回春,接着削去外表粗老纤维,切成一口长度。

通心粉用锅煮至8分熟~沥干备用

平底锅制作酱汁-热锅+油+徐徐的加入低筋面粉,一边搅拌避免烧焦,加入一杯水调匀

接着~放入鸡胸肉炒至变白+蒜末+白芦笋快炒2~3分钟+盐调味,加入通心粉拌炒+鲜奶1杯+水1杯,盖上锅盖闷煮入味

盛入容器,铺上起司,烤香�h烤10分钟~准备[趁热享用]起油锅,

材料

"白芦笋 300g","大白菜(切段)2.5~ 3kg","南瓜(切丁) 300g","蒜头(切末) 120g","白醋 190g","辣豆腐乳 150g","砂糖 100g","红辣椒(切段) 适量","盐(腌白菜杀青用) 20~30g"

做法

简单调料,豆腐乳可选择辣与不辣。https://www.facebook.com/media/set/?set=a.384068091732958.1073741881.318774381595663&type=3#

将白菜叶一片片剥下,去除绿叶,切小长段,置大盆中撒盐。

用手搓揉白菜叶至出水,将白菜叶直接留在大盆中,静置1小时杀青。

用清水稍微漂洗白菜叶。(不要冲洗太干净,免得把咸味都洗光了!)

用手一把一把将白菜叶拧干

或 将白菜叶全装入洗衣网于洗衣槽中脱水。

将白菜以外的所有材料全部放进果汁机搅碎

将沥水拧干后的白菜叶全部装进一大塑胶袋,再把调料酱汁倒进菜叶塑胶袋中。

再套装进另一空塑胶袋

将一内一外两塑胶袋抓住两边

打两次结封紧。

以双手将泡菜袋上下左右翻滚轻压,使调料酱汁与白菜叶能均匀混合。

冰冰箱一天后即可食用,冰三天更入味,食用时可再淋些香油或辣油风味更佳。

自白芦笋根部算起2/3处往根部方向薄削笋皮。保留笋皮。

将削完皮的白芦笋根部较硬部分切除约0.5公分。煮沸一大锅水,放入处理完毕的白芦笋,中小火煮约5 ~ 7分钟后捞出备用。

剩余锅水继续煮笋皮,加冰糖和1小撮盐可熬煮清凉退火的芦笋汁 !

不论绿的皮或白的皮,我通通把它们用大量的水加冰糖熬煮成一瓶瓶足够我们咕噜咕噜畅饮一整个夏天的的津津芦笋汁 !

1. 水煮白芦笋盛盘,淋上南瓜泡菜酱汁。2. 装饰一小匙新鲜白乳酪或原味优格。3. 最上方可装饰黑鱼子酱或黑橄榄。4. 上桌,Bonne appetit!

材料

"白芦笋 10支","盐 少许","胡椒 少许","橄榄油 10ml","鲑鱼(去皮) 800g","莳萝 少许","法式芥末籽酱 2茶匙","奶油 50g","菠菜 100g","白酒 10ml","蒜油(可用橄榄油代替) 15ml","鸡蛋 10颗","白酒醋 50ml","黑松露酱 1茶匙","洋葱末 10g","红葱头末 10g","绿芦笋细 10支","橄榄油 少许","帕达诺起司 50g","鲜奶油 150ml","奶油 10g"

做法

孩子患上了癫痫病,请问要怎么为孩子治疗癫痫呢?

将白芦笋洗净后削皮并切除尾段,放入加了盐、糖和奶油的滚水中川烫约一至两分钟立即置入冰水中冰镇,待冰凉后取出擦干备用

将去皮整形后的鲑鱼以纸巾确实擦干,以盐、胡椒、莳萝和少许白酒腌渍20分钟。另取一钢盆放入滚水,将菠菜叶川烫约5秒后立即置入冰水中,再娶出擦干,拌入蒜油。

将芥末籽酱语长温下的奶油块拌匀后,均匀涂抹在腌好的鲑鱼表面,再以两层菠菜叶包裹,放入烤盆中,淋上少许橄榄油置入预热180度的烤箱中加热20分钟

取一平底锅预热,加入少许橄榄油,小火炒�W红葱头与洋葱末,再加入削皮切段的绿芦笋,待绿芦笋软化后加入鲜奶油煮至微滚后关火,倒入果汁机中打成酱汁,过滤后重新加热,待酱汁变稠后关火加入帕达诺起司与奶油搅拌,最后再以盐和胡椒调味备用

取一深锅加入一公升水加热,并加入50cc白酒醋与少许盐,待底部冒出小泡时,将蛋打入一碗中再缓慢的进入热水中,当蛋白逐渐成型后用叉子将蛋白往蛋黄靠拢,约两分钟便可取出钉入冰水中,再以刀子修饰成漂亮的水波蛋备用

取一盘子淋上酱汁,在摆上烤好的鲑鱼卷,同时取一碗热水将水波蛋浸泡后擦干放于鱼肉上,再排上白芦笋,并以黑松露酱与片状帕达诺起司装饰即可食用。

材料

"鲜虾 三尾","白芦笋 一盒","奶油 10g","甜豆 两根","红甜椒 一小块","番茄糊 三汤匙","白酒 20cc","高汤 200cc","月桂叶 两片","红葱头 两粒","黑胡椒 着量","橄榄油 15g","百里香 一汤匙"

做法

准备食材:先将红葱头切细末,红甜椒切丁,白芦笋的尾端纤维较多,用刨刀略为去除即可

将黑胡椒与百里香入锅开小火炒香

再加入番茄糊一起炒出香气

加入高汤、白酒、月桂叶一起熬煮

至汤汁浓稠略为调味即可

装入容器里

被锅加入水只至沸腾,放入白芦笋与甜豆,田都约煮40秒即可先捞出,白芦笋则要煮2-3钟喔

红甜椒放入小滤网勺川烫20秒即可

这是我选用的盘子

将蔬菜先摆入盘中

热锅加入奶油及红葱头末炒香

再放入虾子与虾壳一起拌炒,再加入少许白酒,高汤将虾子煮熟,再略为调味即可

将酱汁邻入蔬菜中间,在将虾子摆上....即可上桌享用美食��^^~

材料

"白芦笋 600g","马铃薯 600g","水 1400cc","椰奶 200cc","月桂叶 2片","白胡椒 2g","玉米须 20g","西芹 15g","红萝卜 10g","新鲜黑松露 2片","白松露油 1cc","白芦笋头 2根","绿芦笋头 2根"

做法

将白芦笋去皮,马铃薯去皮

切小段

加水煮沸,熬煮至软烂

放入果汁机打成泥状

过滤白芦笋粗纤维

煮沸调味

玉米笋去壳挑出玉米须

新鲜黑松露刨片

玉米须,红萝卜切丝,西芹切丝,白芦笋,绿芦笋,川烫后,取一平底锅拌炒调味,使用夹子卷成圆型,芦笋头摆盘,新鲜黑松露刨片玫瑰花瓣装饰,倒入白芦笋浓汤,滴上白松露油即可

材料

"家福白芦笋6 根","虾4 尾","油醋 适量","盐 适量","萝美生菜: 适量","家福RDF特级冷压橄榄油 适量","柠檬汁 适量","胡椒 服用癫痫平已五年,想停药,可以吗?适量"

做法

萝美生菜洗净,虾去头清去肠泥,下滚水烫熟备用。

打开“家福白芦笋”罐头,取用6根。在沙拉盘中放入萝美生菜、白芦笋,然后将烫熟的虾剥壳放入,最上淋上些许“家福RDF特级冷压橄榄油”、油醋即可享用。

材料

白笋,火腿2片,黄油1小块,面粉,鲜奶油半杯,白葡萄酒1杯,盐,黑椒粒,巴西里

做法

1.平底锅烧热下黄油,小火融开后炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.

2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.

3.将白芦笋放入奶汁白酱中,小火焖煮至熟软入味后即可,装盘时撒火腿末和巴西里.

小诀窍

也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.

材料

白芦笋头,鸡骨1个,培根1片,土豆2个,鲜奶油100克,蛋黄2个,盐适量,胡椒粉适量,巴西里适量,各类海鲜川烫

做法

1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.

2.起锅热奶油, 放入培根末炒香后.将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.

3.捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成泥,蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,倒入汤里搅拌混匀.

4.加入已烫好的海鲜料,下少许盐和胡椒粉调味再烧开.

5.将汤舀到西餐汤碗中,撒下巴西里,碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起即成.

材料

义大利宽面,虾仁,花枝,彩贝,老蛏,白芦笋,橄榄油,大蒜1大颗,黑椒粒,义大利香料,白酒1杯,鲜罗勒(九层塔)

做法

1.将<虾仁,花枝,,彩贝,老蛏>都清洗切好,川烫备用.

2.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面煮8~10分钟.(参照外包装指示时间或试吃法)

3.水滚下面后的同时,热平底锅倒入橄榄油放蒜片爆香, 然后依序放入所有海鲜,再加入黑椒粒, 义大利香料,一起翻炒下,倒入白酒1杯,煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面,大概也差不多煮好咯)

4.用捞网捞起意面放入酱汁锅内,并撒把鲜罗勒(九层塔),搅拌下.汤汁稍为收干即可起锅装盘.

小诀窍

*可在食用时撒上起司粉,parley...等.

材料

白芦笋6支,义大利风干火腿3大片,哈密瓜六分之一颗,柳橙汁500 cc,优格100 cc,柠檬一粒,盐少许

做法

1.新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。

2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味,即完成所需酱汁。

3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后,再立即放入冰水中备用。

4.取一新鲜哈密瓜,一开六块,并取出其中果肉切丝及刻花。

5.以薄片义大利风干火腿,卷上新鲜白芦笋。

6.将卷上芦笋的火腿,放在哈密瓜丝中,最后淋上步骤2.所制成的酱汁,即完成。

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材料

鲜奶油100毫升,糖1汤勺,盐0.5汤勺,黑胡椒粒适量,巴西里适量,柠檬汁1汤勺,法式芥末酱2汤勺,白芦笋

做法

1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀,分次加入鲜奶油,用打蛋器搅拌至浓稠状。

2、再加盐、黑胡椒粒,撒入巴西里即可。

材料

白芦笋6根,豌豆适量,白蘑菇4个,水适量,盐适量

做法

1.芦笋用开水煮三分钟, 放到搅拌机里打成茸

2.把芦笋茸放回煮锅里, 煮开, 放切了片的蘑菇

3.小火炖10分钟, 开大火, 加入豌豆, 煮开, 关火加点盐就行了。

小诀窍

1.冻豌豆不能煮太久,否则就变成淡黄色了。煮久了味道不受大影响, 只是不那么好看了。 2.夏天天气热, 想要尽量少开火的话就一次多做一点,剩下的放入冰箱。这道汤凉着喝也可以。

材料

白芦笋6支,义大利风干火腿3大片,哈密瓜六分之一颗,柳橙汁500 cc,优格100 cc,柠檬一粒,盐少许

做法

1.新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。

2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味,即完成所需酱汁。

3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后,再立即放入冰水中备用。

4.取一新鲜哈密瓜,一开六块,并取出其中果肉切丝及刻花。

5.以薄片义大利风干火腿,卷上新鲜白芦笋。

6.将卷上芦笋的火腿,放在哈密瓜丝中,最后淋上步骤2.所制成的酱汁,即完成。

材料

栉瓜 一条,白芦笋 数根,蔬菜们 冰箱里有的都可以!

做法

1、将栉瓜纵切对半 (不要切错方向捏XD)

2、一手固定栉瓜较细的那端 另一手拿着刨刀从较细端开始往后刨 只要在一开始抓好厚度 缓慢的往后端滑过去即可

3、将白芦笋和各种蔬菜川烫后泡在冰水里

4、蔬菜切小段 用长长的栉瓜薄片卷起来即可

材料

白芦笋 6-8根,有盐奶油 1大匙,蛋 1颗,醋 1大匙,黑胡椒 适量

做法

1、白芦笋洗净后去皮,并将白芦笋尾端纤维粗老处切除,将其与削下的皮保留备用

2、削下的白芦笋皮与老茎放入锅中,以水滚煮约10mins后捞起,转小火后再将削好的白芦笋煮约10-12mins

3、准备铝箔纸或烘焙纸,放上烫过的白芦笋,将有盐奶油均匀涂抹于白芦笋上,将铝箔纸或烘焙纸折成纸盒状

4、170度烤10-15mins后取出

5、滚水中加白醋,将火转小使锅中的水保持约接近沸腾但不翻滚的状态,以筷子快速在锅中划出漩涡,将蛋滑进锅中,稍稍以汤匙将蛋白集中,约煮3-4mins捞起

6、白芦笋装盘,将水波蛋置于上方,淋上铝箔纸上的奶油酱汁,洒上现磨黑胡椒即可

材料

芦笋500克,蒜,姜,盐

做法

1、芦笋洗净,切断。

2、锅里的油烧热,倒入姜和蒜煸香。长春三甲公立癫痫医院p>

3、倒入芦笋翻炒。

4、倒入饭碗一半的热水,煮芦笋。

5、等没有了汤汁,加入盐调味即可。

小诀窍

1、选购芦笋不能选太长、太粗的,这种比较老,要把外面的皮剥掉才能烹饪。

2、放半碗热水清煮芦笋,易熟、营养流失的少。

材料

芦笋,珍珠蚌干,火腿,薄荷,水

做法

1、选取中间一段芦笋切成小段。

2、一头一尾部分加点新鲜薄荷和水打成浆,再准备点珍珠蚌干和火腿。

3、热锅下油,放点香茅爆炒出香味,下珍珠蚌和火腿略炒一下。

4、另取一锅烧点开水把炒过的珍珠蚌和火腿加进去熬出一个汤底。

5、下芦笋薄荷汁,烧开后放芦笋,重新开后加些许的芡粉水打个薄芡即可。

小诀窍

因为火腿是咸的,基本上这个羹不用另外调味。

材料

海芦笋 50g,猪肉丝 100g,蒜未 少许,(腌料)米酒 1小匙,(腌料)胡椒盐 少许

做法

1、海芦笋洗好备用。猪肉丝用腌料腌15分。

2、用少许油爆香蒜末。下猪肉丝拌炒至变色。

3、下海芦笋拌炒至颜色变深即可。

材料

蚕豆瓣100g,芦笋100g,木耳少许,盐,糖适量,

做法

1.芦笋斜刀切寸段

2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟,加芦笋,木耳,盐,糖继续炒,豆瓣熟即可出锅装盘

材料

芦笋1把,茭白2根,新鲜虾仁20个,耗油1大勺,白糖少许,芥菜油适量

做法

1、茭白和芦笋清水冲洗一下就可以,茭白切成小段,芦笋也切段长短与茭白统一,虾仁去壳清洗干净.

2、大蒜4瓣,压扁切碎。

3、开水烧开,先下茭白段焯10分钟,再下芦笋和虾仁,3-5分钟,将所有材料都捞出放在盘子上。

4、热锅下适量油,炒香蒜瓣,将炒香的蒜瓣放在芦笋上,再浇上烫油。

5、撒上耗油和少许白糖。

6、用筷子将耗油糖和菜拌开即可。

材料

自从去年家门口来了一个卖芦笋的小弟,我家芦笋就天天不断。煮过汤、拌过海鲜、熬过粥、摊过饼,今晚我准备的是和卤肉皮一起凉拌。芦笋的绿称着肉皮的褐色显得更加翠绿可人,肉皮的口感我就不用说了,和芦笋搭配一起那味道真的是好爽,芦笋的清淡和肉皮整好综合了。

这道菜是我想出来的,可是实施拍照全是人家一个人完成,昨天中午出去看花回来就头疼呕吐,这设计美好的晚餐也只有他一人独享了。

【食材】芦笋 1把/肉皮 1块/盐、糖少许

做法

1、当然是肉皮要事先卤好,加酱油糖和八角;

2、肉皮要冷着切成条状,和芦笋一般长段即可,一个食指为准;

3、芦笋清洗干净切段。沸水煮几分钟,滤水捞起直接放在肉皮上;

4、肉皮遇热立马软了,撒上盐和糖,无需加食油,因为肉皮本身油脂很多;

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