【披萨饼怎么做好吃】披萨饼健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:秋分养生

材料

"高筋面粉 300公克","酵母粉 4~5公克","砂糖 10公克","盐 3公克","温水 170cc","橄榄油 20cc"

做法

先将酵母粉,砂糖加入温水调匀后放入高筋面粉内搅拌慢慢加水搅匀静置3分钟

加入橄榄油与盐后揉至表面光滑

电锅内放入一杯热水开保温将面团放置后盖上锅盖约40分发酵至2倍大~(夏天不用电锅发酵一般室温即可)

取出面团洒上少许手粉将空气揉压出,杆出直径25公分厚度0.5的圆形面团

将面皮表面用叉子插洞等后发约30分钟

烤箱先预热约200度烤5~8分钟,取出完成披萨饼皮

这样的面团量约可做2个9��

材料

鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量

做法

1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝,香葱切末。

2、鸡蛋打散,加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

3、不粘锅刷薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

4、蛋糊底层稍微凝固时,铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝,最后铺奶酪丝。

5、盖上锅盖,小火焖至奶酪溶化,且晃动锅身蛋饼自动脱离,撒香葱末出锅切块食用。

材料

(2个中型饼皮)

【饼皮】:

- 高筋面粉:300g

- 水:300g

- 橄榄油:30g

- 糖:18g

- 盐: 6g

- 酵母粉:5g

【酱料】:

- 番茄膏:2大匙

- 芝士:100g

【其他配料】 (任何选择及搭配):

- 火腿肠, 蟹柳,腌肉,火腿片等 (可任意选择)

- 番茄切片,洋葱片,青椒片等(任意)

做法

【饼皮制作】:

1、取部分分量的水(约50-60g) , 先将酵母溶开,静候10-15分钟再用。

2、其他材料(除了油之外)混合,加入酵母水,用机器打发,慢速2分钟,快速8分钟。

3、加入油,再打5分钟。

4、用保鲜纸包好,放入电饭锅密封中发酵45-60分钟(电饭锅不开电)

5、取出面团,分成两份;滚圆,休息10分钟。

6、在桌面上摊平,擀成圆皮,盖上保鲜纸,休息30-45分钟,即可食用。

【披萨制作】:

7、擀好的面皮,先用叉子叉洞,密密麻麻比较好。

8、刷上一层橄榄油,再涂一层番茄膏;再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。

9、排上所需要的馅料,易熟的放在下面,难熟的放在上面;蔬菜放下面,肉类或海鲜放上面。

10、再撒上一层芝士粉。

11、预热烤箱,以200度烤12-13分钟即可。表面金黄,边皮稍有焦黑,面皮就很脆了。

材料

面粉500克,(做4个的量),牛奶1袋,鸡蛋2个,火腿肠,里脊肉,玉米粒,彩椒,盐,白糖,酵母5克,披萨酱

做法

1、和面:面粉、白糖、色拉油各一勺,温水、酵母和成面团,放在热乎地方发酵一小时。

2、里脊肉切成大片,用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀,煎熟,切成小块。

3、把火腿肠切成小圆片。

4、发好的面团分成四块,拿一块面团擀成圆饼,然后放在锅里(圆饼下面倒两小勺水)

5、圆饼上面先抹一层披萨酱,撒一层蔬菜粒(根据个人口味放生菜、香菇等,要先焯下水,放凉)。

6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面,撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。

7、所有东西都放好之后开小火,15分钟就好了。

材料

法国面包,牛肉(最省事的是用牛肉馅),奶酪,青红椒,牛油,盐,胡椒粉。

做法

1、如果你用的是牛肉的话,先要把牛肉洗净后切碎;青红椒也要切成小碎丁;奶酪要用工具擦成细丝。

2、锅中放入牛油,然后下入牛肉碎,炒香后放入青红椒丁,加入适量盐,胡椒粉调味,取出备用。

3、将法癫痫病能做手术根治吗棍切成大小一致的圆片,先铺上一层奶酪丝,再放上炒好的牛肉和青红椒丁,最后再撒上一层奶酪丝,最后放入烤箱烤至金黄色,待奶酪融化即可。

材料

原味新疆馕饼(Nang cake)1个(约9寸)、茄子(Eggplant)200克、肥瘦肉糜(Minced meat)100克 、批萨红酱(Pizza red sauce)60克、黄油(Butter)30克、马苏里拉芝士(Mozzarella)60克、芝麻菜(Arugula)20克、洋葱(Onion)15克、盐(Salt)5克、橄榄油(Olive oil)50毫升

做法

1、将洋葱切碎,茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。

2、加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后,出锅待用。

3、将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。

4、把烹制好的茄子平铺在馕饼上。

5、铺上马苏里拉芝士,烤箱用180度温度提前预热,入烤箱烤制15分钟。

6、从烤箱中取出,上餐桌前撒上芝麻菜即可。

小诀窍

1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。

2、茄子尽量挑选鲜嫩,皮薄,新鲜的大茄子。

3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。

4、如果你是个繁忙的上班族,没太多时间在厨房烹饪,也可将烹制好的茄子馅料一次多做些,装入保鲜盒,在短期内,随取随用。

材料

"蛋饼皮 2张","罐头水煮鲔鱼 90g/1罐","洋葱丝 40g","蘑菇 2朵","黑木耳丝 15g","彩椒 30g","新鲜巴西利 适量","北海道白酱块 1小块","牛奶 100ml","黑胡椒粒 适量","起司丝 适量"

做法

蔬菜类食材切丝/片、市售白酱一小块切碎备用。

锅中倒入少许油+洋葱、蘑菇片,中火炒软。

再加入鲔鱼、黑木耳丝翻炒。

倒入100ml牛奶煮沸后暂时关火,将切碎的白酱块放入搅拌。

白酱块溶解后再开火,将所有材料拌匀,加入适量黑胡椒粒调味,即完成白酱鲔鱼馅。

冷冻蛋饼皮两片,以平底锅将两面煎硬、煎出焦色,移至铺有烘焙纸的烤盘上。打开烤箱预热至200度C(约400度F)。

先取一张蛋饼皮,铺上约1/3炒好的白酱鲔鱼馅,撒上少许起司丝。

再盖上另一张蛋饼皮稍微压平,依序铺上剩下2/3的白酱馅、彩椒丝、新鲜巴西利叶,及适量黑胡椒粒。

最后撒上适量起司丝,送入预热至200度C(约400度F)的烤箱中,烘烤约5~10分钟,至起司融化、呈现金黄烤色即可。

**若家中没有合适的烤箱可操作,也可直接在平底锅中完成饼皮跟馅料的堆叠动作,最后盖上锅盖,以中小火慢慢将起司丝加热融化

刚烤好的白酱蛋饼Pizza香脆可口,不过用一般刀子不太好切,如果家里有专门处理熟食的厨房剪刀,以剪刀将蛋饼剪开分食会比较方便喔!:)

材料

披萨酱材料(左边的):西红柿300克,洋葱半个,大蒜4粒,番茄沙司2汤匙,黄油50克,黑胡椒粉2小勺,盐适量,糖2汤匙,牛至叶2小勺,罗勒1小勺,披萨馅材料(右边的):青灯笼椒1个,洋葱半个,鲜虾仁200克,冬菇8只,鸡蛋1只,芝士片16片,披萨皮材料:高筋面粉200克,低筋面粉100克,水200克,橄榄油15克,砂糖10克,干酵丹1小勺,盐1小勺,奶粉20克,马苏里芝士240克(我无马苏里芝士,放了法国百吉福原味芝士片)。

做法

披萨酱的做法:

1、西红柿用开水烫过,去皮切小丁。

2、洋葱去衣洗净切小丁,大蒜剁成茸。

3、热锅放入黄油煮至溶化,放入洋葱、大蒜炒1分钟。

4、有洋葱、大蒜的香味出来后,加入西红柿丁,大火翻炒。

5、当西红柿炒出汁液后,加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀,加盖转小火煮20分钟,煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。

6、煮好后此时如果水份比较多,转大火收汁成酱,加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

披萨馅做法:

青灯笼椒去核切条,洋葱切丝,冬菇用温水浸软切条,虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀,腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用,芝士片可切丝或粒。

披萨皮的做法:

1、将所有材料揉成面团,揉至面团变得十分劲道,抻开面团能形成比较薄的薄膜,把面团揉至扩展阶段即可,在26度室温下盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

2、武汉癫痫病比较好的治疗医院把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团分成二份,放在案板上,用手按扁,用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

4、将面饼做成中间薄,四周厚的形状,烤盘涂油,把面饼放在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔,防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油,放室温发酵20分钟。

7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液,中间扫上披萨酱。

8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

10、最后放上一层芝士。

烤箱200度预热10分钟,将披萨放入烤箱烤20分钟,取出,在披萨上再放上一层芝士,再烤5一10分钟,待芝

士溶化后即可出炉,叮:一个又胖又香的海鲜披萨出炉啦!

注意:以上材料是2个披萨的份量。

材料

"底部面包食材 -","高筋面粉 150","盐 少许","细砂糖 1小匙","速发酵母 1.2g","冷水 85cc","橄榄油或沙拉油 10cc","配料食材 -","黑糊椒、义大利香料 适量","蕃茄酱 适量","火腿 依各人喜好","凤梨片 依各人喜好","洋葱 依各人喜好","蘑菇 4个或更多","乳酪丝 越多越好"

做法

先把除了水之外的食材,全部倒入盆中,均匀混合。然后加入冷水,用筷子搅拌,用手揉约6~7分钟,成不沾手的面团,放回盆中,盖上保鲜膜。在电锅里面倒进2杯热水,把放面团的盆子放在里面发酵40分钟,或两倍大。

等面团发酵的时候,来处理配料:凤梨片切小块,我是用罐头凤梨,所以对半切而已。火腿切薄片、洋葱切丝、蘑菇切片。

把发酵好的面团取出,在桌上跟面团上都撒些手粉,轻拍面团中的空气,将面团滚园,盖上保鲜膜松驰10分钟 。再撒手粉,将面团捍开呈圆形,或任何自己喜欢的形状,杆开的厚度依各人喜好。之后放到铺烘焙纸的烤盘上,将蕃茄酱平均涂抹在面皮上面。

摆上配料、撒上乳酪丝,放入烤箱用220度c,烘烤12~13或15分钟。

香喷喷、金黄色的超级豪华什锦披萨就完成了~开动啦!!!

材料

"高筋面粉 100g","�到蠲娣� 200g","酵母 6g","糖 15g","盐 15g","橄榄油 1小匙","温水 100ml~130ml","圣女小番茄 适量","马兹瑞拉乳酪 100g","橄榄油 少许","新鲜甜罗勒 适量","蕃茄糊 适量"

做法

预览材料先~我习惯把所有材料都先准备好(备料)在动手做,比较不会手忙脚乱啦 >///

以温水将酵母给唤醒泡开(温水不烫手)

将面粉混合过筛后在中间拨出一个洞来,依序加入糖、盐、泡开的酵母、橄榄油,然后就开始揉面团啦! Tip.液体可以分次加入,但不要拖太久,面团要揉至不粘手表面光滑为止约15分钟。

揉好面团后静置1小时左右,让酵母发酵吐气。Tip. 环境温度最好在25度以上,发酵效果比较快。

发酵好的面团圆圆胖胖的很可爱吧 ^^ Tip.面团用手指按压会留下印痕即是发酵完全的状态了。

接下来将面团杆成圆形,厚度约为5mm。(照片里的饼皮为1/2的面团)Tip. 避免沾黏可以撒些面粉在工作桌上。

这个步骤是在饼皮上戳出一些气孔,不然进了烤箱二次膨胀后会鼓的像面包oh! 到这为止饼皮就算是完成了。

均匀地抹上蕃茄糊,放上切好的番茄,玛兹瑞拉乳酪捏成片状(块状)铺在饼皮上。

铺上新鲜甜罗勒,数量可以自行调整。

放馅料前可以先预热烤箱至160度。Tip.一般家用烤箱的温度控制大都是虚晃一招,理想的温控请准备烤箱温度计,并时时关心

进烤箱��~160度/15~20min

登勒~这一分pizza的馅料偏少,看起来诚意有点不足,但味道跟口感是OK的,另外一份加料版的还来不及拍照就被秒杀了 >///

近日会在po上其它口味的pizza制作过程,有兴趣的捧油可以follow下方连结 https://www.facebook.com/pages/Lets-Cookn-Eat/123205361044230

材料

飞饼,面粉,香肠,披萨酱,马苏里拉芝士,彩椒,玉米粒

做法

1、烤盘铺油纸备用;

2、再将三张飞饼取出;

3、将其中的两张摞在一起,案板上铺少许面粉防粘,面河南省三门峡市中心医院癫痫科好不好饼稍微解冻后用擀面杖整理成圆形,不需要擀得太薄;

4、将整理好的面饼放在烤盘的油纸上;

5、取另一张飞饼皮,稍微解冻后将他裹在香肠上。香肠建议大家一定首选自己喜欢的,我个人觉得略带甜味儿的比较好,如玉米肠,我今天选的这种香料味很重,我不是很喜欢;

6、包裹好后,用刀子很切成一厘米宽的小圆柱形;

7、将这些裹了飞饼的香肠沿着飞饼的边缘摆成一个圆形;

8、刷一层披萨酱;

9、铺一层马苏里拉奶酪碎;

10、下一步您就可以自由发挥了,加您自己喜欢的食材就好,我加了萨拉米肠、彩椒和玉米粒;

11、再铺上一层马苏里拉奶酪碎。送入烤箱200度15-20分钟;

12、送入烤箱五分钟后取出来再加上一层奶酪碎,再送入烤箱继续烤制。直到披萨烤熟。

材料

白饭300公克,腊肠适量,青辣椒1条,小蕃茄数颗,起司丝适量,美乃滋2大匙,奶油少许,蕃茄酱2大匙

做法

1.手掌上涂一层奶油,将白饭捏成扁圆形饼状饭团。

2.热平底锅,待奶油放入熔化后,将饭团略煎呈金黄色备用。

3.青辣椒洗净后切成轮状,去籽备用。

4.将美乃滋与蕃茄酱调匀,涂在煎好的饭团上,再将腊肠、小蕃茄切成薄片,与青辣椒一起摆在上面,撒上起司丝,放入烤箱以中火(170℃~180℃)约烤10分钟即可。

材料

高筋面粉 150克

橄榄油 1大勺 约15ml

盐 3克

酵母粉 3克

37度的温水 90ml

番茄酱

做法

1、用温水将酵母粉融化,倒入面粉中,加入橄榄油、盐、揉成光滑的面团。勤劳的同学可以揉出手套膜之后再停手,我比较懒,揉到光滑就停手啦

2、面团揉好后,放入一个涂了一层橄榄油的盆里,覆盖上保鲜膜,放到一个放了40度温水的盆里,发酵1小时。

3、把金枪鱼罐头控干水分,玉米粒稍微煎一下,彩椒切圈圈。

4、披萨盘涂一层薄薄的橄榄油,发酵好的面团用擀面杖擀一下,跟披萨盘大小差不多即可。

5、放入披萨盘,用手将面饼整理成跟披萨盘比较合适即可。

6、将面饼覆盖上保鲜膜,再发酵20分钟,然后用叉子叉几排眼,免得烤的时候鼓起来。

7、刷一层番茄酱,铺上玉米粒,撒上一层马苏里拉芝士,再铺上彩椒圈、金枪鱼。

8、放进预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,取出。

9、撒一层意大利混合香草,铺满马苏里拉芝士,再放进200度的烤箱,烤5分钟至奶酪融化、饼边金黄色即可。

材料

"菠菜 些许","蘑菇 些许","蒜片 些许","起士 些许","橄榄油 些许","披萨面团 1份",

做法

先将披萨面团用擀面棍擀成薄的圆形,用叉子在饼皮上方四处戳洞。 将起士切碎并加一点牛奶混合。均匀铺在饼皮上。(我这里是使用三种不同的起士-费塔起士/帕玛森起士/马自拉起士) 放进烤箱用230度C烤十分钟。 将蒜片投入平底锅爆香,并炒入菠菜及蘑菇。 将之铺上烤了十分钟的饼皮上,再烤2分钟即完成!

材料

"中筋面粉 210g","盐 1g","橄榄油 30g","温水 120g"

做法

将所有材料倒入面包机打10分钟 (或手揉至光滑)

将面团分割成8小个,滚圆,室温静置15分钟

将面团压扁,擀成圆薄片

平底锅以中火预热(不需加油),至手掌接近时可感觉到热气时,放入一片薄饼,烘30秒,翻面再烘30秒

将所有薄饼烘好后可即刻享用:当烙饼吃或包姜汁猪肉等。也可放冰起来备用

预热烤箱180度

将饼皮涂上番茄泥或酱,铺上想吃的料(我用红椒、黄椒、绞肉、秋葵),空洒盐和黑胡椒

铺上起司条

送入预热好180度的烤箱,烤约20分 (或至起司呈金黄)

请享用!

材料

"蛋饼皮 1张","番茄酱 少许","乳酪丝(披萨专用) 适量","虾仁 适量","洋菇 适量","玉米粒 适量","番茄 适量"

做法

先将虾仁用滚水川烫,沥干备用

请问要怎么为四岁的孩子治疗癫痫呢?平铺蛋饼皮,在蛋饼皮上抹上番茄酱

铺上少许乳酪丝

铺上虾仁

铺上洋菇片

撒点玉米粒

放上番茄片

最后铺上一层乳酪丝

放入烤箱用250度烤到表面金黄色,时间约7-8分钟

最后可撒上九层塔末、黑胡椒或辣将粉,增加风味

材料

"松饼粉 100g","手粉(松饼粉) 适量","牛奶 40ML","橄榄油 1大匙","盐 一小匙","义大利香料 适量","黑胡椒粒 适量","义大利酱(番茄酱) 适量","虾仁 适量","花椰菜 适量","玉米粒 适量","蘑菇 3朵","起士 适量"

做法

将松饼粉+牛奶+橄榄油+盐放盘子里.搅拌均匀.揉成团

利用手粉擀成圆形.用手压也可以.放烤盘上

利用汤匙抹上底酱(义大利酱.洒上黑胡椒粒+义大利香料).再请小朋友放上自己喜欢吃的料~

铺上起士....

烤箱预热...190度的烤箱中烤10-15分钟....适个人喜欢起士焦黄成度控制时间~很快就完成.简易松饼披萨~

材料

"水饺皮 13张","蕃茄酱 一匙","玉米粒 1大匙","火腿片 两片","帕马森起司 适量","乳酪丝 适量","水 适量","义式香料 少许"

做法

水饺皮均匀的沾水叠起。桌面撒粉,将叠好的水饺皮放在粉上,用擀面棍均匀的擀开,放置在10�嫉呐�萨盘上(盘内抹一点油)

面皮上抹上蕃茄酱,撒上义式香料,在依序放入其他材料。

烤箱两百度预热10分钟,将披萨放入烤20分钟即可

材料

"自然の颜-香椿苏打饼干 6片","�h烤乳酪丝 适量","奇异果 1颗","香蕉 1个","凤梨 1片","蕃茄 7-8颗"

做法

食材大集合。由于香椿含有丰富的营养且独特的香气,所以选用香椿苏打饼干来制作水果什锦苏打饼pizza!吃起来有香椿浓厚的味道与水果的清爽甜味,两者互相平衡搭配,增加丰富的口感,让人口齿留香,一口接一口唷

将奇异果、香蕉、凤梨、蕃茄切小块。

烤盘铺上烘焙纸,放上自然の颜-香椿苏打饼干,铺上少许乳酪丝。

铺上切小块的水果。

铺上乳酪丝。

烤箱预热后,180度烤15分钟。

香椿苏打饼搭配水果什锦苏打饼pizza完成��~特殊的香气,丰富的口感,是绝妙美味的组合唷!

自然之颜-香椿苏打饼干:中祥特别与台东农会、头目养生香椿农场合作,采用台湾产地种植香椿叶,打碎成一片片洒在香脆饼干上、烘焙出香气特殊又浓郁的香椿苏打饼,风味一绝!

材料

"高筋面粉 280g","水190 c.c.","速发酵母粉 1小匙","砂糖 2小匙","盐 1/2小匙","九层塔 50g","低脂牛奶 100g","熟松子 1大匙","蒜头 2瓣","乳酪粉 2小匙","盐 适量","熏鸡肉 适量","鲔鱼罐头 1罐","蘑菇 1盒","起司丝 适量"

做法

饼皮所有材料倒入盆中搅拌均匀,室温发酵半小时

盆口盖上湿布或保鲜膜,移入冰箱冷藏6小时以上

烤盘上刷上一层薄油,倒入面团,直接用手压成薄饼状,再次发酵20分钟

九层塔、牛奶、熟松子、蒜头、乳酪粉及盐倒入果汁机中,搅打成酱;蘑菇切片备用

用叉子在表面戳数个小洞,将酱汁均匀涂在披萨饼皮上,再放上熏鸡肉、鲔鱼、蘑菇及起司丝

放入预热好的烤箱中,200度烤15~20分即可

材料

"自然の颜-蔬菜苏打饼干 4片","白饭 1碗","盐 少许","粗粒黑胡椒 少许","牛蕃茄 1颗","小黄瓜 1条","蕃茄酱 适量","起司丝 适量","烫熟大虾仁 4尾"

做法

材料备齐

白饭加入少许盐及黑胡椒拌匀,牛蕃茄片及小黄瓜片备用

饼干铺上起司丝,再铺上作法2.白饭

挤上少许蕃茄酱,放上蕃茄片、小黄瓜片及虾仁,洒上起司丝

以190度烤8分钟至起司丝熔化,拿出洒上干燥巴西里,再以萝勒叶装饰即可!

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