【鸡米花怎么做好吃】鸡米花健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:秋分养生

材料

鸡胸肉一块、蛋清1个、蛋黄2个、盐少许、面粉适量、面包糠适量

做法

1、将鸡肉切成小丁,然后打成鸡肉蓉;

2、加入蛋清和盐,混合均匀;

3、将鸡肉抓出等量的大小,再蘸上一层面粉;

4、将蘸好面粉的鸡肉,放入蛋黄中,再蘸一层蛋黄;

5、最后将鸡肉放入面包糠中,蘸上面包糠;

6、均匀的摆入铺有锡箔纸的烤盘中了,

7、放入烤箱,快热档 180度,烤制15min,鸡米花表面金黄即可;

8、烤好的鸡米花搭配 少许的番茄酱,可谓美味无比;

小诀窍

鸡肉可以用鸡腿肉或鸡里脊肉代替;

烤好的鸡米花趁热食用,口感最佳;

材料

面包糠200g,鸡肉500g,鸡蛋1个,面粉300g,料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒,生抽

做法

1、鸡肉切小块,放料酒、盐、胡椒粉、白黑胡椒都可以,看个人喜欢。我还放了些许生抽,只要一点点,为了提提鲜。腌一会儿。

2、先把鸡肉粘一层面粉,自己吃的,粘薄一点哈!

3、再粘蛋液,最后裹一层面包糠。

4、锅子放油,七八分热后,下锅炸熟即可。

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材料

"鸡胸肉 2付","蛋 2个","面包粉 适量","面粉 适量","盐 1小匙","胡椒粉 1/2小匙","米酒 1大匙"

做法

鸡胸肉切丁,加腌料腌一个晚上让它入味。

沾面粉

沾上蛋液

沾面包粉

油烧至120度左右,放入鸡丁。

炸至鸡丁浮起后捞起。

把油烧至180度左右,再放竹鸡丁,炸至金黄即可起锅。(这个时候最好要用漏勺,一次把它捞起,颜色才会一致。)

材料

"鸡胸肉 1片","鸡蛋. 1颗","腌料: /","盐 1小匙","糖 1小匙","香油 适量","胡椒粉 适量","炸粉: /","地瓜粉 4大匙","在来米粉 4大匙"

做法

鸡胸肉洗净,切成小块,放入容器,加‘腌料’拌匀腌渍20~30分钟。‘炸粉’搅拌均匀备用。

将腌渍好的鸡肉,与蛋液搅拌均匀,再裹上一层炸粉,静置3~5分钟回潮。

起油锅(约3大匙油量),以“中火”煎炸至深金黄色,捞出沥干即可。

材料

鸡胸脯肉1块,炸鸡粉半袋,鸡蛋1个,豆粉少许,花椒粉,少许盐

做法

1、把鸡肉洗净切成大肉丁,装在碗里,打个鸡蛋,放入炸鸡粉、豆粉、花椒粉少许、盐少许,调和均匀,腌个30分钟。

2、锅里多放油,等油7成热时,把鸡丁放进,用中小火慢炸,炸至两面发黄即可,捞哈尔滨看癫痫病医院哪家强出稍冷即可吃。孩子特别喜欢吃。

材料

鸡腿肉(切成小块),香蒜炸粉/香辣炸粉,水淀粉,盐

做法

1、将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时。

2、腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉,热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油。吃时可撒些椒盐或喜欢的酱料。

材料

主料:鸡翅(翅中或者翅根,前者口感比较好)鸡胸肉(做鸡球切大块、做鸡柳切条,切前去筋膜用刀拍松)

调料:辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉)

配料:精粉、清水、炸油

做法

1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以上

2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一点)

3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压,把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水(注意不要将面洗掉,这里是充分沾水),从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压,最后轻轻抖掉多余的面粉待用。

4.炒锅内放炸油(油的量一定要大,其实用的越多反到越省油,实耗量还是可以接受的)加热,将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火(由于M是用恒温加热,而家庭没有这种条件,所以要随时调整火力),随着烹炸不断的翻面并调整火力(时间大约用12~15分钟),炸制色泽金黄即可。

材料

鸡胸肉,鸡蛋,面包屑,盐,白胡椒粉,花椒粉,烧烤料(可用辣椒粉和孜然粉代替)

做法

1.鸡肉切丁,加少许盐拌匀,腌15分钟左右。

2.鸡蛋打散搅匀。

3.蘸料拌匀。

4.鸡丁裹上蛋液。

5.均匀地裹上一层面包屑。

6.起油锅,油热(将要冒烟,用手在油的上方试一下,感觉到热就可以)后下裹好的鸡丁,小火慢炸。

7.炸至表面金黄,捞出沥油。

8.装盘,撒上蘸料。

材料

鸡脯肉,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋,香炸粉,山芋粉

做法

1.把鸡脯肉切丁,加上盐,味精,胡椒粉腌制,放置半小时。

2.打入一粒鸡蛋,香炸粉,山芋粉各半,搅匀,须加水,鸡肉能挂住即可。

3.一块块夹入油锅内炸,先小火,待鸡肉全部放入后再开大火,炸至金黄。装起漓油,即可。

4.爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉,或者辣椒粉。

材料

【主料】鸡胸肉1块

【配料】小麦面粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,白胡椒粉2g,盐1g,料酒10ml

做法

1、鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。

2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个患上了癫痫病,有什么方法能治疗癫痫吗?小碗内。

3、将鸡肉块按照面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。

4、锅中放油烧至5成热,将鸡肉块逐个放入,用中小火炸至浅黄色,捞出沥干油。

5、再用大火将油烧热,放入鸡肉块复炸至金黄色,捞出沥干油即可食用。

材料

"去骨鸡胸肉 一片","胡椒盐 适量","地瓜粉 适量","(腌料)沙茶酱 1大匙","(腌料)酱油 1匙","(腌料)蒜头 5粒","玉米彩球 适量","黄金玄米油 适量"

做法

去骨鸡胸肉捶打后两面切花,再切成2公分大小的形状

把(腌料)放入切好的鸡胸肉中抓匀

抓匀后,入冰箱冷藏入味2小时

入味的鸡胸肉,个别均匀沾上地瓜粉备用

倒入黄金玄米油,中大火加热至180度

放入油锅炸至金黄熟透,捞起滴油

洒上胡椒盐和玉米彩球,完成!

材料

"黑木耳QQ圆(起司) 一杯","黑木耳QQ圆(鲜奶) 一杯","螺旋义大利面 二碗","鸡米花 一份","小白菜 1/4根","酸黄瓜酱 适量","芥末酱 适量","红曲酱 适量","橄榄油 适量"

做法

准备黑木耳QQ圆、鸡米花、小白菜与螺旋义大利面等食材。

小白菜洗净后切成丁状,放置于一旁备用。

将水煮滚后加盐,将螺旋义大利面放入,煮十分钟,沥干水分后捞出。

将煮熟的螺旋义大利面与小白菜放入碗,并淋上橄榄油。

鸡米花加热,切成块状后,也直接放入碗中。

起司与鲜奶口味的黑木耳QQ圆,切成两半后放入碗中。

最后只要以酸黄瓜酱、芥末酱与红曲酱来调味即可!

只要简单地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理!

材料

"鸡米花 一份","可果美咖哩高汤 1大匙"

做法

真的很简单,预备

我姊推荐百搭高汤(炸猪排加这款,也是好好味喔)

鸡米花跟咖哩高汤加在一起,加少许水,味道会更浓喔

就是这样简单美味,上桌

材料

"去骨鸡腿 1只","地瓜粉 适量","九层塔 一把","(腌料)淬酿酱油露 二大匙","(腌料)米酒 1大匙","(腌料)姜末 1小匙","(腌料)蒜末 5瓣","(腌料)鸡蛋(小) 1颗","(腌料)胡椒粉 1小匙","(腌料)肉桂粉 1小匙","(腌料)砂糖 1小匙"

做法

主要食材

先把鸡腿断箸剁一剁再切成小块

加入所有腌料

放冰箱一晚

沾地瓜粉~静置约二分钟反潮

起 160度油锅~中小火油炸至二分金黄~先捞起来冷却~再高湿炸一次逼油出来~这样吃起来更酥脆喔~

起锅前再加入九层塔就行了喔~(九层塔记得治疗癫痫病的好医院有哪些洗净要擦干才不会喷喔~) 再洒点胡椒粉就是大小通吃的监酥鸡米花��~自己做吃得也比较安心喔~@@

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材料

"咸酥鸡 适量","洋葱 1颗","鸡蛋 4颗","白饭 4碗","牛头牌咖里炒酱 1大匙","水 300ml","酱油 4大匙","米酒 2大匙","味霖(酒精:红糖) 4大匙(3匙:1匙)","糖 1大匙"

做法

先把酱汁混在一起,因为没有味霖,使用酒精:红糖=3:1的比例代替,一样有甜甜的味道

将洋葱放入酱汁中煮滚 ,直到洋葱变透明 。

另起一锅,将冷冻咸酥鸡用一大汤勺的油,半煎半炸的煎至金黄色起锅

将多余的油捞起,再次将鸡米花入锅,加入一大匙咖哩炒酱拌炒

先将白饭盛入碗中,并铺上咖哩鸡米花

在碗中轻轻搅拌鸡蛋 ,蛋白和蛋黄不用完全混合 ,倒入酱汁中,盖上盖子滚个约30秒,即可关火

铺在咖哩鸡米花上,香喷喷又可口的咖哩亲子井开饭��!

材料

"去骨鸡腿肉 2片","脆酥粉 适量","奶油 10g","鸡蛋 1颗","水 适量","可尔必思乳酸菌发酵乳 1大匙","沙拉 1大匙","香蒜粉 少许","麻油 1小匙","胡椒粉 少许","米酒 1大匙","盐 1匙","鸡粉 1匙"

做法

准备所需食材。(去骨鸡腿肉洗净后切小丁,用腌料腌半小时备用)

奶油室温放到溶化后,加入脆酥粉、鸡蛋及水,拌匀成〔面糊〕。

将步骤1的鸡丁均匀里上步骤2的〔面糊〕。

热油锅后,入锅炸至金黄酥脆即可捞起沥油盛盘。

取一容器,加入【可尔必思乳酸菌发酵乳】及沙拉拌匀即为【可尔必思沙拉】。

完成后,就可以开始享用��!

材料

"鸡胸肉 1块","汉堡面包 1对","生菜 3片","番茄 2片","芝士片 1片","色拉酱 适量","薯片 30克","腌肉食材:","姜丝 10克","料酒 1汤匙","盐 适量","胡椒粉 适量","淀粉 1茶匙","鸡蛋 1个"

做法

取一块鸡胸肉切成小块,另一块鸡胸肉切出面包大小,放入一个碗中;

加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和蛋液拌匀腌制5分钟;

将薯片压碎,裹在小鸡块上;

热锅加足量油,放入鸡块炸至表面金黄,取出装盘;

将鸡肉煎熟,取出和面包一起放入预热180℃的烤箱烤10分钟,取出;

将生菜、番茄和鸡肉和芝士片摆在面包上,淋上色拉酱,盖上面包,即成。

材料

"鸡腿 1只","中筋面粉 1碗","蜂蜜 适量","黄芥末 适量","胡麻酱 适量请问患上了癫痫病能吸烟、喝酒吗?","酱油 3大匙","米酒 1匙","胡椒粉 适量"

做法

先把蜂蜜、芥末、胡麻酱大约1:1:1的比例混合(可以依照个人口味调整比例)

鸡腿肉切丁后先用酱油、胡椒、米酒腌1~2小时

先丢一小块鸡腿肉下去看看油热不热,如果冒出大泡泡就可以下锅了

全部下锅之后,时不时的搅一搅,比较不会受热不均,大约炸个5~10分钟(视鸡肉大小调整)

炸到表面变成金黄色之后,脆皮鸡米花就好啦~超多汁~沾上蜂蜜胡麻酱更好吃!

材料

主料

鸡胸肉300克 芝加哥牛排调料10克

辅料

鸡蛋1个 面包屑200克

做法

1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料;

2、准备辅料面包屑、鸡蛋;

3、鸡肉切方丁;

4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料;

5、抓均匀,一定是抓的方式才能更好的入味;

6、放置入味,如果时间允许提前一晚腌制味道更好;

7、腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉;

8、再放入蛋液,抓均拌匀;

9、把鸡肉放入面包屑中,摇晃盛器,让鸡肉快速均匀的裹上面包屑;

10、鸡肉依次都裹好面包屑;

11、将鸡肉放入7成热的油锅中炸制;

12、颜色金黄就可以出锅装盘了。

小贴士

1、腌制的时候,要抓均匀,既能肉按摩松软,又能令食材更加入味。

2、添加的淀粉部分,是为了后面更好的粘住蛋液,蛋液挂的好,才能裹住面包屑。

3、鸡肉很好熟,看到颜色变金黄,就成熟了。

材料

鸡胸肉2块,盐少许,胡椒粉少许,辣椒粉适量,蛋清1个,面粉少许,全蛋液适量,面包糠适量

做法

1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟

2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的一层即可)

3接着再均匀的沾裹上全蛋液,再顺势裹上一层面包糠

(沾裹全蛋液的时候几个几个的来,速度要快,沾一下立即取出,放面包糠里面打个滚)

4待全部都沾裹完毕后,入油锅,炸呗,大火,炸至颜色金黄即可

小诀窍

喜欢辣的童鞋就多放些辣椒粉哈,炸好后沾着番茄酱吃,表太好吃噢,吼吼

材料

鸡胸肉、盐、胡椒粉、蛋清、面包糠

做法

1、鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟左右。

2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉,再倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液,最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠。

3、油烧至六成熟,下入鸡肉丁,炸至表面金黄即可。

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