【栗米怎么做好吃】栗米健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:秋分养生

材料

"粟米 2条","土豆 1个","磨菇 4只"

做法

将材料洗净,土豆、粟米切件。

磨菇去顶,切块备用。

烧滚水,将所有材料放入煲至出味。

加入适量盐调味,即可食用。

材料

玉米粉……100g,中粉……100g,甜玉米粒……50g,温水……30g(溶解酵母用),牛奶……150g,糖……35g,泡打粉……1/2小匙,酵母……4g,黄油……少许(抹模具用

做法

1将酵母溶解在温水中,静置5分钟。

2混合中粉,玉米粉,泡打粉和糖,拌匀。

3将酵母水及牛奶加入上述混合物中,拌成稍能流动的糊状,加入甜玉米粒拌均匀。

4模具中抹上黄油,倒入面糊。

5放温暖处发酵至2倍大。

6烤箱175度预热,烤制30分钟左右(插入牙签,没有粘连)

小诀窍

一定要放牛奶,要抹黄油,外焦内软,好吃呢~

材料

山药,鸡胸肉1小块,料酒,葱花,粟米粒2-3大勺,枸杞子少许

做法

1、鸡胸肉一小块切小丁,用料酒、葱花拌一下。

2、山药去皮切片,整齐的排列在碗里,上锅蒸15分钟。

3、炒锅里放少许油,把鸡胸肉炒熟。

4、然后把粟米粒放入一起翻炒几下,倒入枸杞子作点缀,加小半碗水,少许盐糖调味。

5、然后烧开后勾薄芡,浇在蒸好的山药上就可。

材料

莜麦40克,大米40克,栗子仁25克,清水1000毫升

做法

1、准备食材,栗子仁是冷冻的,直接化冻掰成小块,厨娘喜欢囤货,冰箱里会屯很多各种食材;

2、大米、莜麦淘洗后,与栗子放入豆浆机杯体中;

3、放入清水至上下水位线之间;

4、合上机头,接通电源,选择米糊功能,豆浆机开始工作;

5、豆浆机停止工作后,抬起机头,倒入碗中即可饮用。

小诀窍

大米和莜麦都没有提前浸泡

材料

"泰国长米 50元","栗子 100元","手工甘蔗糖 50g","橄榄油 10cc","香柚酱 60g","竹桂叶 25片","台湾长糯米 20元","海盐 2g","栗子 100元","手工甘蔗糖 60g","香柚酱 30g","泰国长米 50元","台湾长糯米 20元","海盐 2g","香柚酱 30g","橄榄油 10g"

做法

将分组1A>食材放入电锅蒸熟让栗子变软及含糖份。

将分组2A>清洗米类泰国长米、台湾长糯米分开清洗,其中长米请小心清洗容易分裂。B>洗清米类在将其他的材料与米轻拌。

将分组1加将分组2 食材混合 包粽。A>将包好粽放入沸腾水淹过甜粽,沸腾中火水煮 25~30分。

材料

"糙米 1/2杯","黑米 1杯","去壳栗子 10个","香菇 3朵","蘑菇 3朵","栉瓜 1/3条","姜泥 1-2小匙","麻油 1-2大匙","酱油 1小匙","海盐 少许","黑胡椒 少许","葱花 少许"

做法

将1/2杯糙米洗净后,事先浸泡1.5-2小时,水量约3/4杯。(省略糙米用白米取代也可以,全部使用长治羊羔疯哪家医院能治好黑米也没问题~)

将煮熟的栗子剖半,用小汤匙挖取出栗子肉备用,破碎也没关系。

姜磨成泥或切细末备用。蘑菇切片备用。

黑米洗净后与已浸泡过的糙米混合,再另外加入一杯水。

香菇不需要浸泡,直接用手折小块放入步骤3的饭锅内。

加入姜泥。

加入栗子肉。

加入蘑菇。

加入一小匙酱油、一大匙麻油、适量的海盐与少许黑胡椒提味。

外锅放1.5杯水,切下电锅电源开始煮~

栉瓜切丁备用。

待电锅约煮10分钟后,再打开锅盖加入栉瓜丁,继续煮至电源跳起。这样可以抱持栉瓜的口感,不会糊烂。

待电源跳起后将食材轻轻搅拌,再继续闷30分钟即可享用!

盛盘后洒上适量葱花,另外再淋上一点点麻油提香即可~

材料

"春桥田紫米高纤预拌粉 360g","鲜奶 220ml","安佳奶油 12g","糖 8g","盐 2g","酵母粉 2g","花莲无毒栗香金薯 100g"

做法

准备材料:今天使用的是下方三件

烘烤后呈现咖啡色泽

完全品切片

材料

"栗子 20个","新鲜香菇 8朵","小条红萝卜 1条","松坂肉 一片","葱 2支","蒜头 3粒","香米 1.5杯","胚芽米 1.5杯","酱油 1小匙","酒 一大匙","太白粉 1小匙","盐 适量","水 3杯"

做法

胚芽米洗好泡水1小时、栗子泡水30分钟

香菇、红萝卜,蒜头切碎、葱切段松坂肉切片,加酱油1小匙、酒一大匙、太白粉1小匙腌10分钟

2大匙橄榄油炒松坂肉至变色推一旁,爆香蒜、葱,加香菇、红萝卜、盐,稍加拌炒即盛出,不必等熟香米、胚芽米、水放锅中+4料拌匀,摆上栗子

中火煮滚,改小火并盖上锅盖煮17分钟熄火再焖15分钟即完成

材料

主料:米子,胡萝卜

辅料:姜蒜,香葱

调料:盐,生抽

做法

1、米子中放胡萝卜粒、姜蒜末和香葱末。

2、加入少许盐。

3、加入少许生抽上色。

4、加入温开水调和。

5、水加到米子中,能捏成团但又不出水的情况。

6、将拌好的米子捏成团,上锅蒸八分钟即可。

材料

磨浆江米面1块,自制豆沙适量,玉米油适量,温水少许,白糖少许,枸杞少许

做法

1、将豆沙搓成6个大小均匀的小球。

2、自制的磨浆江米面一块(我这个是解冻的,有点干),将少许温水拍入解冻过的江米面中,揉成柔软的面团。

3、取少许面团,搓成小球状。

4、将面团摁扁,放入豆沙球,包紧封口,团圆(可以在手上蘸少许油润滑防粘),再摁扁成饼状。

5、锅里放玉米油加热至6成热时,放入饼炸,一面炸熟后翻面,油饼漂浮起来并且有少许裂痕就说明炸熟了。

6、捞出放入盘中,蘸糖食用。可撒上少许白糖和枸杞作装饰。

材料

米适量,油

做法

1、米适量洗净放石磨里直接捣碎。

2、烧开水,米沙用油拌一下,加进开水中熬煮。

3、差不多好的时候放进菜之类的配料,待配料熟即可。

材料乌海哪个医院治癫痫好trong>

大米,红油辣椒,酱油,醋,味精,麻油,花椒油,姜蒜水,盐,

做法

新乡的米皮 以苗老太米皮最有名,色泽发白,属于白白净净纯可人型一个火炉新乡人吃面皮也很讲究,对调味料绝不敷衍了事,可以是单纯的黄瓜丝、面筋、辣椒油等调好的简单调料。喜欢的话还可以炒着吃,一口锅,几张桌子几张板凳,晚上五六点钟出摊经营一直到十点多结束,每天都是人满为患。高中下晚自习,和同学经过凉皮摊前,总要停下来吃一份凉皮才回家。上大学后新乡大学校门口前面更是小吃的汇集地,各种凉皮、米线摊一个接一个,生意同样好到爆棚。

大米浆的磨制过

1用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米

2舀取1勺泡大米的水,按照1勺大米1勺水的比例,把大米和水放入料理机的磨浆杯内磨浆杯安装在主机上,通电,把大米磨成米浆

3磨好的米浆用细筛过滤,如果细筛里有残留的大米粒,放入磨浆杯内继续打成米浆打好的所有米浆混合放在盆内用勺子舀起,米浆成略显浓稠的流泻状液体

大米浆的点制过程

1磨好的米浆内放入1/2茶匙食盐用筷子朝一个方向搅拌,把食盐和米浆搅拌均匀锅里放入适量冷水,大火烧开

2用火锅通用的勺子舀取3勺开水,淋在米浆中间,这就是所谓的“点浆”

3浆在遇到热水冲击的情况下,会有凝结现象,用勺子把米浆块搅拌开

4使米浆成流泻状的稀米浆。(慧心贴心建议:如果大米品质不好,建议点好浆后加入少量淀粉水,增加米皮的韧性)

制作方法:拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于米皮上,用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成风味特色:米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃。

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材料

米饭、面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐

做法

1、胡萝卜洗净切丝备用。

2、面粉中打入鸡蛋,依据个人口味加少许盐,拌匀。

3、加入米饭、胡萝卜丝,打成面糊状。

4、电饼铛放少许油,倒入后合盖,煎熟即可。

材料

比利时咖啡壶1组,拉米妮塔咖啡豆30公克,水450�P

做法

1.将水自注水孔倒入金属壶,再锁紧金属壶上方的螺旋钮,并插入虹吸管连结金属壶和玻璃壶(滤器端放在玻璃壶里)。

2.于玻璃壶中倒入研磨好的咖啡粉,盖上盖子后,将金属壶稍微提高,打开酒精灯灯盖,卡住金属壶。

3.点燃酒精灯后,金属壶内的水透过加热,通过虹吸管传导到玻璃壶中,开始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。当金属壶中的水都传导到玻璃壶后,金属壶重量减轻即往上提,这时酒精灯盖会自动盖下,熄灭火焰。

4.当金属壶停止加热后,玻璃壶中以萃取好的咖啡液就会透过虹吸管,再次传导回金属壶中。

5.待玻璃壶中的咖啡液全数传导回金属壶后,即可转开金属壶上方的螺旋钮,释放壶中的压力,避免咖啡液再次回流至玻璃壶,转开螺旋钮后即可打开水龙头享用咖啡。

材料

米粉 1 人分 (冷水浸软捞起备用)

香菇 2 朵 (浸软切片)

虾仁 数只

红萝卜 1/4 条 (切丝)

包菜 数片 (切丝)

专业治疗羊羔疯方法 豆芽 适量

肉片/叉烧 适量

蒜蓉 1大匙

鸡蛋 1 粒

食油 适量

青葱 适量 (切末)-装饰

红辣椒 1 条 (切斜片)-装饰

调味料:

酱清

麻油

蚝油

胡椒粉

做法

1. 把材料准备好,肉片能先前腌点麻油,煮前洒上粟粉,备用。鸡蛋打​散,加点酱清,热锅,少许油,把蛋煎成八分熟,捞出切丝备用。

2. 锅中热油,爆香蒜茸,倒入香菇片,萝卜丝,包菜和少许豆芽稍炒片​刻,把材料推去旁边,放入肉片和虾仁,兜匀。

3. 加入浸软的米粉,大火快炒,太干能加适量水,倒入剩下的豆芽,加​入调味料,快速拌匀。。鸡蛋倒入,炒匀上桌。

4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰。

P/S: 自家炒,调味料依随个人的口味轻重。。 酱油:麻油:蚝油比例约 1:2:3

材料

糯米粉:大米粉比例1:1,猪肉,青菜,虾仁,泡过水的香菇适量

做法

1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水,揉成面团待用。

2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅,包在面团里,类似于做包子,最后蒸熟即可。

材料

黑米,糯米,豆皮,胡萝卜,黄瓜

做法

1.黑米、糯米洗净入锅煮熟(黑米和糯米滴比例俺放了大概是1:1,放了和平常煮米饭一样多滴水,感觉稍微有点多了)

2.煮米饭的时候,黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切条

3.勾兑自制寿司醋,醋、酱油、料酒调制(具体用了多少,没量,就用嘴尝了尝,觉得差不多就可以了)

4.米饭煮熟之后,晾凉,晾干水分,加入自制寿司醋,轻轻搅拌均匀

5.豆皮拦腰切一分为二,铺在竹帘上(豆皮可以先用热水烫烫)

6.米饭均匀铺在豆皮上

7.取黄瓜条、胡萝卜条,码在米饭上

8.慢慢卷起竹帘,包压成卷,切段装盘即可(由于豆皮没有黏性,所以不容易成卷,if要做,要耐心点哦!)

小诀窍

米饭滴调料,俺想着自己整出个所谓滴“寿司醋”滴,结果发现,家里没糖了,糖都被俺做雪糕、做蛋糕给干掉啦~ 那咋办咧? 正常滴话,糖:盐:醋=1:5:10,没糖?那就酱油呗,酱油中不就有糖啦,哈哈哈,于是勾勾兑兑,还加了点料酒--俺滴自制“寿司醋”就这么诞生啦! 俺滴“寿司醋”调得比较淡,吃的时候蘸点酱油+芥末,恩恩,俺角得是相当8错滴,而菜头同学被糖黏住了眼睛,死活都在那嚷嚷着:“要做成甜滴,要做成甜滴!” 哼,理你都傻!

材料

大米1/2杯,黑豆2/5杯,核桃5-6个,红枣5-6个

做法

1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。

2.把以上材料洗净,倒入杯体中,加水至上下水位之间。

3.把各个卡口对好,插上电,按选择按钮,选择米糊或豆浆或果汁,再按启动。

4.加热大概五分钟,开始搅拌。

5.搅拌好了,再等一会,好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。

6.这个机型适合2-3人份。

材料

1.糖栗子:要提前7天做的,

2.biscuit cuillere

(想省下这一步是可以的,类似于拇指饼干可以从店里买,自己信阳可靠的癫痫病医院在哪里做不是很难,我提前一天晚上做的)

材料:

蛋白2个,

细砂糖35g,

蛋黄2个,

低筋粉35g

烤箱预热350F(180C).

做法:分蛋海绵的做法

a 蛋白加糖打发,打发蛋黄。

b 充分混合蛋黄和蛋白,筛入低筋粉。

c 装入挤花袋。挤成3cmd的半球形。

d 放入预热的烤箱烤10分钟就好了。留做备用。

3.栗子奶糊:

材料:

栗子泥:400g,

dark rum: 15g,

牛奶:30g,

栗子奶油creme de marron:100g,

butter:80g(切成小块放到室温)

做法:我的做法比书上简单,他们还要给栗子泥加温软化啥的,我就是蹂躏我的电机比较好的搅拌器:除butter外,混合所有材料用电动搅拌机搅拌均匀,分次加入butter.搅拌均匀成creme marron,多打几分钟就融合了。

4.法式蛋白霜:

大鸡蛋蛋白2个,

100g糖,

盐一小撮

烤箱预热:低温烘烤只需要:在华氏175-200(79-93)之间,一定不要超过200F就可以了,我用了华氏195度

做法:

a 蛋白加一小撮盐打粗泡,加入糖打到干性发泡。法式蛋白霜的用处很多,是烘焙基础方子,蛋白要打的正合适,很多同学怕打得不够会多打一段时间,其实打发的蛋白应该不光是firm的还要shiny 如果打过了就会团块。

b 把蛋白装入挤花袋子,铺上烤盘纸,挤成一个有底的小圆桶,(如上图里),再在旁边挤出一个小圆桶的球型盖子,大小和2.biscuit cuillere一样大。

c 放入预热烤箱低温烘烤3小时。

烤好的蛋白是硬的,脆脆的,最好当天就用,放过夜的话就很粘了。这个不能提前准备哦。

5.糖酒液其实就是:糖浆加些朗姆酒,用水来稀释,浸泡2.biscuit cuillere

6.另外需要打发的鲜奶油200g和10g糖,拿来添充蛋白霜。

做法

组合这6种东西:

A.6里面的200g鲜奶油加10g糖打发,用挤花带挤入4.法式蛋白霜。

B.2.biscuit cuillere在5.糖酒液里沾湿放在A上面

C.再在上面加一层打发鲜奶油。盖上一个蛋白霜小球。

D.做好的creme marron,装入挤花袋子。在这上面挤出条纹,我没有那种专门的蒙布朗挤花嘴,所以非常费事,来来回回N下,条纹还有些乱。要是有那个多空的专用挤花嘴来回2次就搞定了

材料

熟板栗10只,蕃薯粉50克,水600ml,适量的冬瓜糖、糖金桔、桂花糖、熟芝麻、白糖。

做法

1. 将熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎备用,蕃薯粉水化。

2. 将水倒入锅内煮沸,加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖继续煮开。

3. 倒入水化蕃薯粉搅拌,不要粘锅,煮开凝固即可装入碗内,撒上芝麻即可。

材料

八宝米2杯,水2杯,盐1小匙,糖1小匙

做法

1.)将八宝米洗净沥干水分,浸泡3~4小时,加入2杯水并将八宝米铺平。

2.)将上述材料及调味料放入电锅,外锅放1/2杯水,蒸好后焖15分钟取出,拌匀即可食用。