春季常见野菜大全_春季保健

发表日期:2019-09-11 | 来源:秋分养生

  荠菜能补肾

  又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

  荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料,荠菜又是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等,可以高血压、、痢疾、肾炎等症。

  蕨菜有安神作用

  吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它长沙哪里看癫痫病好复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

  桔梗能抗溃疡

  桔梗有祛痰、镇咳、镇痛�p解热�p镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等作用。

  马齿苋能治

  因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食�p凉拌�p做馅都可以。比如,马齿苋炒、蒸马齿苋馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。

四川哪家医院治癫痫好g>  吃蒲公英对肝有好处

  蒲公英具有广谱抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如,海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝。它还能配着绿茶�p甘草�p蜂蜜等调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。

  补虚健脾吃荠菜

  荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水等。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱�p做汤�p做馅�p炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

  多吃苋菜清燥热

  苋菜有清热利尿�p解毒、滋阴润燥等作用。沈阳癫痫医院哪家好除了炒食�p凉拌�p做汤外,苋菜也常被用来做馅。比如,凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

  水芹菜能够降血压

  水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。

  刺嫩芽补肾益精

  刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

  薤白防动脉硬化

  薤白的作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾兰州那家治癫痫最好以及降血脂,防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。

  苦菜可抑制白血病

  又名苦苣菜,含有蛋白质和多种维生素,其嫩味可采食。生吃略带苦味,用开水烫一下加热制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒,中医认为可以清热解毒、凉血,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病�p急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

(责任编辑:永宙)

 相关文章

相关养生