五种常见的食物中毒 预防食物中毒注意这些

发表日期:2019-10-23 | 来源:秋分养生

导读: 我们饮食不注意的时候很有可能会发生食物中毒的现象,有很多轻度中毒的患者会有头晕、想吐的症状,严重的可能会危及生命。所以在生活中我们要注意谨防食物中毒,今天小编就给大家普及一下五种常见的食物中毒、食物中毒症状以及食物中毒的注意事项。

  我们饮食不注意的时候很有可能会发生食物中毒的现象,有很多轻度中毒的患者会有头晕、想吐的症状,严重的可能会危及生命。所以在生活中我们要注意谨防食物中毒,今天小编就给大家普及一下五种常见的食物中毒、食物中毒症状以及食物中毒的注意事项。

  <廊坊治癫痫病好的医院在哪strong>五种常见的食物中毒

  1.细菌性食物中毒:主要原因是食物受到细菌污染,食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节,尤其是6-9月份。这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖,如果烹调、储藏不当,很容易发生中毒。

  2.化学性食物中毒:主要是农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状比较严重。

  3.有毒动物中毒:如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素,在加工、烹调时如潍坊什么医院看癫痫好果没有清除或破坏掉,吃后就会中毒。

  4.有毒植物中毒:如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。

  5.真菌毒素食物中毒:如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等,这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

  食物中毒症状

  1.化学性食物中毒

  化学性食物中毒,主要指一些有毒的金属,非金属及其化合物,农药郑州癫痫病哪治的好和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因,主要是误食有毒化学物质,或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有

  (一)发病快。潜伏期较短,多在数分钟至数小时,少数也有超过一天的。

  (二)中毒程度严重,病程比细菌性毒素中毒长,发病率和死亡率较高。

  (三)季节性和地区性均不明显,中毒食品无特异性,多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起,其偶然性较大。

  2.细菌性食物中毒羊癫疯可以治好吗g>

  细菌性食物中毒,是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有:

  (一)通常有明显的季节性,多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件;另一方面,这一时期内人体防御能力有所降低,易感性增高,因而常发生细菌性食物中毒。

  (二)引起细菌性食物中毒的食品,主要是动物性食品,如肉,鱼,奶和蛋类等;少数是植物性食品,如余饭,糯米凉糕,面类发酵食品等。