【竹篱飘香肉的做法】竹篱飘香肉的做法的做法竹篱飘香肉的做法怎么做

发表日期:2019-11-15 | 来源:秋分养生

一、原料
  主料:带皮五花肉400克。
  配料:50克,糠30克,生粉20克,吉士粉20克。
  调料:植物油1000克(实耗30武汉癫痫病好医院克),精盐4克,味精粉4克,鸡精2克,广东米10克,整干椒50克,香葱5克,香油2克。
二、制法
  1、将五花肉烫毛,洗净,入水锅内煮至断生,切成5厘米长,3厘米宽,0.4河南癫痫病治疗厘米厚的片;整干椒切段;香葱切花。
  2、将五花肉放入盆内,加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、广东米酒、干淀粉拌匀,再蘸上面包糠待用。
  3、净锅置旺火上,放入植痫癫病治疗方法物油,烧至六成热,下入五花肉炸至金黄色,倒出沥干油。
    4、锅内留底油,烧至五成热时,下干椒段煸香,再放入五花肉片,加精盐、味精粉炒匀,淋香油,撒27岁癫痫病第一次发作怎么办葱花,装入竹篱内即可。
三、特点
  色泽金黄,酥香鲜辣。

 

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