【冬瓜焖鸭】冬瓜焖鸭的做法冬瓜焖鸭怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:秋分养生


原料:

冬瓜,鸭子半只,青红椒,生抽,老抽,料,姜,葱,八角,花椒,桂皮,丁香,陈皮。

做法;

1、将鸭肉洗净沥干,斩成块;冬瓜去皮洗净治疗癫痫的药有那些切成约2厘米厚的方块;生姜切片,葱切段,青红椒切块。

2、锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,焯烫至鸭块变色后捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干水分。

3、热锅内放入少许脑神经放电是什么病油,放入鸭块,炒至鸭块变色出油。

4、放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。

5、放入料酒、老抽、生抽,炒匀上色。

6、加入没过锅中鸭块的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三癫痫病大发作时怎么自救分之一时放入冬瓜,加盐,翻炒均匀后,小火焖至冬瓜熟。

7、再加入青红椒块,大火翻炒时青红椒块熟即可。

小贴士:

1、喜欢辣味的,可以放些干红椒哦。北京癫痫中医院

2、炒鸭肉时要少放油,中小火慢慢翻炒至鸭肉收缩出油。

3、青红椒是为了点缀一下,家里没有就可以不放哈。

 

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