白芸豆烧鸭掌的做法

发表日期:2020-05-19 | 来源:秋分养生

材料:鸭掌400克、白芸豆200克、乌鲁木齐正规癫痫治疗医院姜3片、干红辣椒2个、八角1枚、生抽3汤匙、老抽2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。

做法:鸭掌、白芸豆、干红辣椒、八角德州什么医院看癫痫病好、姜备好。白芸豆洗净放入高压锅里,加入水,水量为没过白芸豆的约0.5厘米,压15分钟。鸭掌洗净放入锅中,加入没过鸭掌的水煮沸,然后捞出洗净沥干水分备用。鸭掌剪去指甲,白芸豆从高压锅内拿出装入碗中,干红辣椒洗净沥干水份,双鸭山哪家医院治疗癫痫比较专业 姜切片备好。另锅下油烧至六成熟,放入姜片和干红辣椒爆香。

然后把鸭掌、白芸豆放入,倒入生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入黑龙江那个医院治癫痫好没过鸭掌的水,放入盐和八角,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮1个小时。中途翻动二、三次,让鸭掌上色均匀,也防止白芸豆黏锅。待汤汁收浓,白芸豆软绵,鸭掌根部的骨头露出来就说明烧好了。

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