吉林人参价格翻番,再创历史新高 人参药食同源试点,有望当食品销售 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:秋分养生

2016年12月18日11:24 编辑:传奇养生网

在对待人参的药食同源问题上,中韩两国同样态度迥异。在韩国,人参及其产品大量出现在超市及街头的自动售货机里,产品多达600余种,每年有80%多的人参是作为食品吃掉的。而在中国,人参至今不能进入食品领域。

业内人士认为,这限制了人参精深产品的研发和销售,也导致了其他国家用我国原料制成产品,再反过来进入我国市场的现象。

值得关注的是,今年卫生部正式批准吉林省开展人参“药食同源”试点工作。这是我国首次允许人参这一“百草之王”进入食品。从药材到食品,人参的身份有望发生转变。人参按产地划分,可分为中国人参、西洋参、高丽参,具有很高的医用价值。在我国,人参已有2000多年的应用历史,被誉为“百草之王”。中医学典籍记载“人参味甘、大补元气、止渴生津、调经养胃”;人参作为食品,从古至今从未淡出过普通人的生活,比如人参炖鸡、人参煲汤、云南军海在哪里泡水泡酒等。在韩国,人参进入食品应用更宽,像人参糕点、人参糖、以及餐饮当中都能体现人参的成分。

有专家提出,我国应尽快规范人参市场,构建稳健、系统的产业体系。重视基础、保护参农利益。建立自有品牌,提升国际市场竞争力。

  今年人参价格上涨势头迅猛,创造了历史新高。产地鲜参销售价平均每公斤超过80元,比去年几乎提高一倍,创造了历史最高价。

  人参价格大涨创历史新高

  日前,在长白县马鹿沟镇联办参场,参农戚国正在收获人参,今年人参的行情使他笑得合不拢嘴:“盼了快20年,终于盼到好价钱。”

  19年前,戚国带着妻子从山东农村来到长白县马鹿沟镇种植人参。“这么多年一直没挣着钱,最低时每公斤只有10元钱,一年到头,苦和累都白忙活了。去年秋天人参价钱达到了每公斤40多元,我们尝到了甜头。今年价格比去年还好,让我们非常高兴。”

  据马鹿沟南京癫痫病医院那好镇太阳村的种参大户姜淑清介绍,她今年人参的收成能超过5万公斤。前几天,她以每公斤90元的价钱卖掉了近2000公斤。

  吉林省是世界上最大的人参产地,产量占中国的85%左右。而中国人参占世界的近70%。“吉林人参的销售价格是中国人参价格的‘晴雨表’,而长白县人参的市场价基本能代表吉林人参的总体价格。”马鹿沟镇党委书记谢方军说。

  业内人士和专家分析认为,从人参行业看其价格上升具有合理性。这既是对近20年来“人参不如萝卜价”的反弹和价值回归,也是吉林省实施“人参振兴工程”几年后的效果显现。未来几年,人参价格仍将保持坚挺势头,并会逐渐向国际最高水平即韩国人参价格靠近。

  吉林省参茸办公室主任张辉说:“最近这20年多来,我国物价总体上涨,中药材有的都涨了十几倍,可作为‘百草之王’价格就是不涨!这么多年人参价格一直在低谷运行,严重背离价值。全省30多万参农基本上是保本经营,亏损的也不少,倾家荡产的时有所闻。吉林省都是伐林栽参癫痫治疗哪家医院好,从平均每年的收益看,种人参真不如种萝卜!”

  去年秋天,人参价格终于出现理性回升,今年以来人参价格一直坚挺,今秋鲜参价格又创历史新高。长白县农业局副局长黄泽成告诉记者,今年长白县的人参总产量预计可达350万公斤左右,总销售额能接近4亿元。该县马鹿沟镇联办总场下设6个分场,实行规范化管理,进行有机种植,属无农残人参,在日本和欧洲销路看好。场长赵志刚说:“今年能收40多万公斤,销售额能达到3500万元,这下能把历史欠下来的700多万贷款还清了。”

  吉林省人参商会会长丁维连介绍,由于这两年人参价格上涨,一些参农终于挣到了钱,农信社反馈的消息称参农共还了5亿多元贷款。其他民间借贷虽然没法统计,但参农还款的肯定还有不少。

  四大原因致人参价格上涨

  人参是我国使用量较大的中药材品种之一,其价格变化对整个医药、保健、日化乃至食品等行业影响很大。一些参农、采购商以及专家分析了人参价格迅速提高的原因。乌海哪家医院治癫痫好

  一是政策调控因素起了主要作用。吉林省近年来实施了“人参振兴工程”,加大宏观调控力度,确定了长白山区的15个县(市)作为人参标准化种植重点发展区域,从源头上减少人参地审批指标。从2009年开始,全省每年将参业用地批复面积控制在1000公顷。通过多种形式吸引国内外知名企业参与吉林人参产业发展,全省统一打造“长白山人参”品牌。2010年,吉林省政府又出台了《关于振兴人参产业的意见》,提出依靠科技把人参产业发展成为吉林省重要的特色资源产业和民族产业。到2020年,全省人参产业产值将由目前的100多亿元增加到1000亿元。

  张辉介绍,随着适宜人参种植的地块资源的日趋减少,以及政府大力压缩参地批复面积,使得人参产量趋于减少。今年,吉林省鲜参产量大约为2万-2.5万吨。今后吉林省将继续加强参地控制,几年后将人参留存面积控制在4000万平方米,年产量控制在2万吨左右,使市场供求基本平衡,供给略小于需求,从而稳定人参价格。

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