高考吃什么?高考生食谱攻略 推荐5款创意的年菜食谱 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:秋分养生

2016年12月13日17:56 编辑:名家健康网

  推荐一:彩色年夜菜――五彩松仁玉米粒

  材料:

  甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、红萝卜半个、芝士1片(或牛奶3勺)、糖半勺

  做法:

  1.将玉米粒与豌豆、红萝卜粒冲洗干净,(市场买玉米时要指明要“甜玉米”)

  2.将松仁倒平底锅开小火炒至略微金黄,盛出;(炒松仁时,人不要离开,不断地晃动锅子,让松仁均匀受热,以免炒焦)

  3.锅里放适量的水滴入几滴菜油烧滚,倒入玉米豌豆红萝卜粒煮2分钟左右,倒出用冷水冲洗备用;

  4.锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入蔬果粒,加入盐和糖,翻炒约半分钟,放入一片芝士翻炒让其融化(或倒入牛奶搅匀,大火收汁);

  5.装碗后将松仁洒在上面即可。

  推荐二:异国风味――香草海盐烤鸡翅

  材料:散养鸡翅中8-10个,罗勒,百里香,薄荷适量。蒜瓣4个。胡罗卜或其他根茎类蔬菜100克。

  调料:海盐,黑胡椒,橄榄油。

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  做法:

  1.先将翅中洗净,用牙签在翅中上轻轻的扎一些小孔。撒入黑胡椒,放入海盐,用手抓匀腌制。

  2.取四五片罗勒,几片薄荷,两根百里香。

  将香草切成细丝,百里香从茎部摘下来。蒜切成末。

  4.接着将蒜末,香草洒在翅中上,倒入一勺橄榄油,全部混合均匀。

  5.放入冰箱腌制过夜。

  6.第二天洗净迷你胡罗卜,垫在烤盘底部。

  7.先用180度烤箱预热10分钟,同时将翅中均匀放置在烤盘上。

  8.180度烤20分钟,中途翻面一次即可

  推荐三:创意搭配――香橙鸡翅

  材料:

  鸡翅400克、橙子2个

  调料:

  生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗

  先处理橙子:

  1.将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下。

  2.将橙子皮削下来,去除白膜。

  3.将橙子皮切成丝。

  4.将橙肉切成小块备用。

  做法:南京治癫痫病哪里比较好>

  1.将鸡翅洗净,焯水后备用。

  2.热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。

  3.放入焯过水的鸡翅翻炒。

  4.加入生抽,略炒一下。加入水、醋和蜂蜜。

  5.转中火焖。焖至汤汁快收干。

  6.倒入橙子果肉。略炒即可出锅

  推荐四:开胃讨喜――茄汁彩蔬鱼卷

  材料:加吉鱼或罗非鱼3片,菠菜一小把,胡罗卜一根,番茄一个,红甜椒1/4个。

  辅料:生抽两勺,胡椒粉适量,蛋清一勺。

  做法:

  1.鲷鱼洗净,用刀横着片成薄薄的鱼片。

  2.先将菠菜叶放入沸水汆烫30秒,将叶子切成段。再烫熟胡罗卜。

  3.鱼片两面抹点盐和胡椒粉,裹上蛋清腌制10分钟。

  4.甜椒切成丁,番茄切碎,胡罗卜切成细小的条状。

  5.取适量的胡罗卜和菠菜叶放入鱼片中。

  6.慢慢卷曲,做成鱼卷。入蒸锅,大火蒸8分钟。

  7.同时将去皮番茄入油锅,加入甜椒,调入生抽炒熟,做成浓稠的酱汁,淋在鱼卷上即可。长沙最好治癫痫医院>

  推荐五:蔬菜也抢眼――菠菜翡翠球

  材料:菠菜、姜、蒜、盐、香醋、蒸鱼豉油

  做法:

  1.菠菜洗净沥干水,装入大盆,加少许盐,用手轻轻揉搓。

  2.将揉出来的水倒掉,加入少量面粉,充分拌匀。

  3.将菠菜捏成团,可以直接放盘子中,也可以像我这样装入模具。蒸锅水开后放入蒸笼,大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀。

  4.姜、蒜一起捣成泥,加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可。

高考马上就来到了,在高考期间,看看专家是如何打造高考生食谱的吧。

高考生食谱推荐:

早餐:少而精

吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

由于早晨起床后,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等。

午餐:吃饱吃好贵阳哪个癫痫病医院好ng>

午餐是考生一日中主餐,应摄入充足的热量和各种营养素。所以,家长为孩子准备午餐时,最好有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。

推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

晚餐:谷物蔬菜为主

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。

推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。

加餐或夜宵

最好喝杯牛奶安神

有些学生考试很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充了营养,又可起到安神作用。一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥、牛奶加蜂蜜等。